Sucre de coco bio
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Sucre de coco bio

Du sucre. Mais non raffiné.

Sucre de coco 100 % bio d'Indonésie. On ne l'obtient pas en pressant des noix de coco : on récolte le nectar des fleurs du cocotier et on le chauffe doucement jusqu'à ce qu'il cristallise. C'est tout. Non raffiné, non blanchi, sans mélange.

Des cristaux dorés au goût chaleureux de caramel et de toffee, avec la même texture que la bonne vieille cassonade. Soyons clairs : ça reste du sucre (90 g pour 100 g), alors utilise-le avec modération. La différence est dans l'origine, la transformation minimale et un goût qui a bien plus de caractère que le sucre blanc raffiné.

🥥 100 % nectar de fleur de coco : sans charges ni mélanges
🍮 Goût de caramel et de toffee : il sucre et parfume en même temps
🌱 Bio et non raffiné : un seul ingrédient, certifié bio
🌴 Origine Indonésie : là où le cocotier est l'arbre de vie depuis des siècles

Comment l'utiliser au petit-déjeuner :
☕ Une cuillère à café dans ton café ou ton thé du matin
🥣 Saupoudré sur ton porridge avec du beurre d'amande et de la banane
🍎 Pour caraméliser pomme ou banane et les poser sur tes pancakes
🥄 Dans ton granola maison : fais griller les flocons avec un peu de sucre de coco et de cannelle

Prix de vente€4,50(€12,86/kg)
Format: 350 g
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Sucre de coco bio

Quand l'utiliser (et quand prendre notre poudre de datte) :

Prends le sucre de coco quand tu veux la texture et le comportement du sucre roux : café, thé, gâteaux et biscuits, pâtes qui ont besoin de sucre cristallisé pour bien s'aérer, fruits caramélisés, crumbles. Prends la poudre de datte quand tu veux des fibres et des minéraux sous forme d'édulcorant : porridge, overnight oats, energy balls, smoothies.

Comment l'utiliser :

Remplace le sucre blanc 1:1 dans n'importe quelle recette — gâteaux, biscuits, levain sucré, granola maison. Il est parfait dans le café du matin, dans un yaourt avec du granola et des fruits lyophilisés, saupoudré sur un porridge avec de la purée d'amandes et de la banane, ou pour caraméliser des pommes et faire une tarte Tatin express. Dans les pâtes à gâteau, il retient mieux l'humidité que le sucre blanc — tes gâteaux restent plus moelleux.

Ce que ce n'est pas :

Ce n'est pas du « sucre santé ». C'est du sucre. Non raffiné, plus savoureux et avec toutes ses nuances, mais ça reste du sucre et ton corps le métabolise comme tel. La différence avec le sucre blanc, c'est l'origine, la transformation minimale et le goût — pas les calories. Utilise-le avec bon sens.

Le détail : produit à Java et Sumatra (Indonésie) par des coopératives de petits producteurs. Le nectar est récolté à la main sur les fleurs du cocotier, puis évaporé lentement dans des woks ouverts au feu de bois jusqu'à cristallisation. Sans centrifugation, sans raffinage, rien de plus.

Des clients heureux ❤️

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