Bol de yogur con frutos rojos liofilizados y bolsa de fruta AZADA

Bolsa azul AZADA de formato granel en la barra de una cafetería

Fraise lyophilisée

Fraise. Juste de la fraise. Croquante.

Imagine une fraise à son meilleur moment, mûre et parfumée, et fige-la dans le temps. C'est ça, la lyophilisation : lui retirer son eau par le froid et le vide pour qu'elle garde sa saveur, son parfum et sa couleur. Résultat : ça croque, ça concentre et ça surprend. Sans sucres ajoutés, sans conservateurs, sans colorants. Juste de la fraise. Parce qu'un bon fruit n'a besoin de rien d'autre.

Avec 15,1 g de fibres pour 100 g, c'est un ingrédient fonctionnel qui prend soin de ton microbiote tout en mettant de la couleur dans ton petit-déjeuner. En retirant l'eau, la saveur se concentre : moins de volume, plus de fraise. Et elle conserve les polyphénols naturels du fruit, comme les anthocyanes responsables de son rouge.

🍓 100 % fraise : un seul ingrédient, zéro chichi
🌾 Riche en fibres (15,1 g/100 g) : l'alliée de ton microbiote
🎨 Couleur naturelle : un rouge intense sans colorants
✨ Sans sucres ajoutés : uniquement les sucres naturels du fruit

Comment la manger au petit-déjeuner :
🥣 En topping sur ton porridge, ton granola ou ton yaourt
🥤 Dans ton smoothie : toute l'intensité du fruit sans eau en plus
🥞 Sur tes pancakes avec un peu de skyr
🍞 Sur une tartine au beurre de cacahuète, façon PB&J mais sans confiture

15,1 g Fibres/100 g
1 Ingrédient

Format: 60 g

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Quantité:

Riche en fibres
Un seul ingrédient

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Les chiffres, sans détour.

15,1 g Fibres pour 100 g

1 Ingrédient

Ce qu’il y a dedans.

Valeurs nutritionnelles

VALEURS NUTRITIONNELLES pour 100 g

Énergie	1401 kJ / 332 kcal
Matières grasses	2,2 g
dont acides gras saturés	<0,1 g
Glucides	64,6 g
dont sucres	57,6 g
Fibres alimentaires	15,1 g
Protéines	6,1 g
Sel	0,09 g

Ingrédients

Fraise 100 %

Allergènes

Peut contenir des traces de sésame, de soja, d'arachides et d'autres fruits à coque.

Conservation

Conserve dans un endroit frais et sec : garde le produit dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière directe du soleil, de l'humidité et des sources de chaleur pour préserver sa qualité.

Referme bien après ouverture : une fois le paquet ouvert, referme-le soigneusement ou transfère le produit dans un récipient hermétique pour éviter que l'humidité n'altère sa texture et sa saveur.

Si le produit perd son croquant, mets-le au réfrigérateur pour qu'il retrouve sa texture.

À consommer en quelques semaines : pour profiter au mieux de sa saveur et de sa texture, consomme le produit dans les semaines qui suivent l'ouverture, même s'il peut se garder bien plus longtemps s'il est correctement conservé.

Fraise lyophilisée

Tu connais déjà le reste de notre collection ? Parce que ce n'est que le début. Chez AZADA, on a réuni plus de 25 fruits et mélanges lyophilisés pour que tu ne sois jamais à court d'idées, et pour que tes petits-déjeuners, tes desserts et tes snacks soient toujours à un autre niveau.

Fraise, framboise, mûre, myrtille, cranberry, cerise et grenade pour les fans de fruits rouges. Mangue, ananas, fruit de la passion, kiwi, kiwi gold et l'irrésistible mix tropical pour celles et ceux qui préfèrent les saveurs exotiques. Pomme, poire, prune, pêche, abricot, figue, raisin, banane et melon pour les fruits de toujours dans leur version la plus concentrée. Et si la mandarine ou le pamplemousse te semblent originaux, attends de les goûter lyophilisés.

Le meilleur usage ? En topping. Une généreuse cuillerée sur ton porridge chaud, ton granola au lait végétal ou ton bol de yaourt, et un petit-déjeuner de routine devient un truc qu'on a presque envie de photographier. Croquants, intenses, colorés, avec tout le goût du fruit à son sommet, toute l'année.

Aussi disponibles en morceaux, plus faciles à mélanger : fraise, banane et orange pelée à vif. Et si tu ne sais pas par où commencer, les mix de fruits rouges et de fruits tropicaux sont le point de départ idéal.

Tout le fruit. Zéro chichi.
La lyophilisation est un procédé de conservation qui consiste à congeler le fruit, puis à réduire la pression pour que l'eau passe directement de l'état solide à l'état de vapeur, sans passer par l'état liquide. Résultat : un fruit totalement déshydraté qui garde sa structure, sa couleur, son arôme et la plupart de ses nutriments, sans chaleur ni additifs. La technologie au service du goût naturel.