Sal dos Himalaias
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Sal dos Himalaias

Este não é o sal branco de sempre. É sal rosa dos Himalaias, extraído à mão nas minas de Khewra, no Paquistão — uma jazida que está ali há cerca de 250 milhões de anos, desde que o oceano que cobria a zona se evaporou e deixou o cristal que hoje pões no teu ovo estrelado.

Não refinado, sem aditivos, sem antiaglomerantes estranhos. Aquele tom rosado vem dos minerais vestígio naturais do próprio cristal — nada de corantes, nada de maniás. A textura é limpa, o sabor mais redondo do que o sal de mesa convencional e, em grão fino, dissolve-se na perfeição no que for preciso.

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Formato: 500 g
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Sal dos Himalaias

Quando o usas? Onde usarias sal normal, mas com mais carácter: ovos mexidos sem maniás, tosta de abacate daquelas que levam mil fotos antes de se comer, papas de aveia salgadas (sim, existem e são espetaculares), ou por cima da tua taça de iogurte com fruta liofilizada para aquele contraste doce-salgado que acorda o pequeno-almoço.

Dá uma volta aos teus pequenos-almoços — a começar pelo sal.

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